Mutfağımız

Mutfağımız

SÜTLAÇ

Saygıdeğer Ziyaretçilerimiz;Mutfağımız Yemek Tarifleri Sitesine gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. En güzel ve en kolay tariflermizle her zaman yanınızdayız.


ıncır-recelı

DEVAMI...

sadrazam lokumu

sadrazam lokumu2

Çok hafif ve tadı harika bir sütlü tatlı, mutlaka misafirlerinize yapın. Dilerseniz içine muz ve muhallebisine de kakao koyabilirsiniz. :)

Muhallebisi için :

  • 6 tepeleme kaşık un
  • 2 büyük çay bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 dolu yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya

dışı için :

  • 150 gram hindistan cevizi

içine :

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı :

Büyül boy fırın tepsisine 150 gram hindistan cevizini döşeyin. Muhallebi için

  1. Süt,un ve şekeri tencerimize alıyoruz ve çırparak kaynatmaya başlıyoruz.
  2. Karışım ısınınca margarini ekliyoruz.
  3. Tenceremizi ateşten alıyor, vanilyamızı ekliyoruz
  4. Robot yardımı ile iyice çırpıyoruz. Muhallebimizin güzel olması için çok önemli.
  5. Hindistan cevizi serili tepsiye muhallebimizi ...
DEVAMI...

başamel soslu patates oturtma

basamel soslu patates oturtma

bu tarifi nefisyemektariflerinde görüm , denedim sadece başamel sos çok azdı onu biraz çoğalttım. Çok güzel oldu.

başamel soslu patates oturtma için gerekli malzemeler:

  • 6-7 adet orta boy patates
  • 400 gram kıyma (bizde daha az vardı, hiç sorun olmuyor)
  • 3 adet iri kuru soğan
  • 400 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz

DEVAMI...

vişne konservesi

561945_446523182066096_474925410_n

Vişne Konservesi

Anneciğimle “Bahçemizin güzel vişnelerini ile ne yapsak, ne yapsak da ziyan olmasa?” derken kış için konserve yapmaya karar verdik. Tabi annem topu bana attı.Happy Ben de tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler: 

  • ( 6 adet kiloluk kavanoz) (Japon pazarlarında 1 liraya satılıyor.)
  • 3 kilo vişne

Şurubu için:

  • 2.5 kavanoz soğuk su
  • 1 kavanoz şeker

Yapılışı

  1. Bir tencerede şurubu kaynatıyoruz.
  2. Vişnelerimizi yıkayıp saplarından ayırıyoruz.İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. (Babacım, annecim sağ olsun çıkardılar.)
  3. Vişneleri kavanozlara çiğ olarak kavanozlara koyuyoruz. Kavanozları sallayalım ki boşluk azalsın.
  4. Vişneleri tamamen örtecek ve tepede 1,5 cm. boşluk kalacak şekilde  kaynar şeker şurubunu dolduruyoruz.
DEVAMI...

domates soslu makarna

216098_434767176575030_1724786755_n lezzeti tartışılmaz br makarna tarifimiz var. Hem de çookk basit. Bunu yapın yanına da yoğurtt ohhhh misss:) MALZEMELER

  • istediğiniz türden 1 paket makarna
  • 4 adet iri domates
  • 2 kırmızı biber (arzuya göre)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası(renk versin diye)
  • 1 diş sarmısak veya sarmısak sosu ( ben koymadım)
  • tereyağı (tavayı yağlandıracak kadar)
  • yarım yemek kaşığı pulbiber
  • 1yemek kaşığı kekik
  • tuz


YAPILIŞI
makarnanız haşlanırken, domatesleri ve biberleri robottan geçin ,bir kaba alın ve
tereyağını tavada eritin, salçayı ekleyin sosu dökün ve pişirin daha sonra da baharatları ekleyin. Makarnaya karıştırın 
afiyet olsun!!

DEVAMI...

fırın sütlaç nasıl yapılır ?

SÜTLAÇ

ÖYLE GÜZEL VE HAFİF OLUYOR Kİ MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Malzemeler :

  • -1 litre sut
  • -1/2 su bardagi pirinc
  • -1 dolu yemek yemek kasigi nisasta
  • -1.5 su bardagi seker ( daha az sekerli sevenler 1 bardaga da indirebilirler)
  • -1 paket vanilya

(bu olculer 1 litre icindir, biz 2-3 litre sute gore yapiyoruz kalabalik oldugumuz icin :)

Pirincimizi bol suda yikayarak bir kasede suda yarim saat kadar bekletiyoruz. bu pirincimizin tane tane olmasina yariyor, bu islemi atlayabilirsiniz de yikayip hemen bir tencerede 1-1.5 bardak kadar suda pirinclerimiz yumusayana kadar haslayabilirsiniz.Pirincler yumusayinca sutumuzu de ilave ederek guzelce  kaynayana kadar bir kac kez karistiralim. kaynayan sutun icine, 1 kasik nisastayi yarim cay bardagi kadar suyla karistirarak yavas yavas sute ekleyelim...

DEVAMI...