Mutfağımız
tel-sehriyeli-pirinc-pilavi-tarifi

TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

BU TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI ÇOK LEZZETLİ , ÇOK FARKLI ; ÇÜNKÜ BU TARİF ,SEVGİLİ SAHRAP SOYSAL’IN TARİFİ. :)
YILLARDIR PROGRAMLARINI BEĞENEREK İZLEDİĞİMİZ, TARİFLERİNİ ZEVKLE DENEDİĞİMİZ SAHRAP HANIM’IN TARİF SİTESİNE http://sahrapsoysal.com/ ‘U TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ.
AYRICA NEFİS PİLAV TARİFLERİNE BURAYI TIKLAYARAK VE GÖRSELDEKİ LEZİZ TEL ŞEHRİYE PİLAVINA İSE BURAYI TIKLAYARAK ULAŞABİLİRSİNİZ.  :) MUTLAKA DENEYİNİZ…

tel-sehriyeli-pirinc-pilavi-tarifi



DEVAMI...
10639376_813515595366851_4865852676122066583_n

kelepçeli kalıpta patates salatası

10639376_813515595366851_4865852676122066583_n

kelepçeli kalıpta patates salatası tam günlerde yapmalık bir tarif :)
Malzemeler
1, 1.5 kg kadar patates
tuz,limon,yağ
1 büyük boy kavanoz garnitür
yoğurt arzuya göre turşu
4 tane büyük havuç
2 diş sarımsak *ben koymadım misafirlerim yemeyebilir diye)
krmızı biber nane karabiber

yapılışı :
Patatesi haşlayıp ezin tuz,limon ve yağ ve baharat ekleyip yoğurun, sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın sotelenmiş havuçla birleştirin bir su bardağı kadar havuç ayırın patates topları için biraz da patates ayırmayı unutmayın
garnitürleri süzüp, patatesle karıştırın ben kornişon turşu da koydum çok verim de .22 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına bir kat patates döşeyip üzerine yoğurtlu karışımdan döküp yine üzerine patates döşeyin...

DEVAMI...
10151258_813557455362665_4604732030565411051_n

Pudingli Çikolata Soslu Kek

Pudingli Çikolata Soslu Kek

Pudingli Çikolata Soslu Kek

HEM ÇOK KOLAY HEM DE ÇOK ŞIK BİR TARİF :)

Pudingli Çikolata Soslu Kek için Malzemeler

3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
1 su bardağından iki parmak eksik süt
1 .5 su bardağı elenmiş un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için
1 çay bardağı süt


Pudingli Çikolata Soslu Pastanın üzeri için gerekenler

2 Paket vanilyalı puding yapılacak arkasında yazıyor
1 paket hazır çikolata sosu arkasındaki tarife göre
Pudingli Çikolata Soslu Kek yapılışı:
klasik şekilde yumurta ve şeker çırpılır, süt ve yağ eklenir çırpılır. kakao,un , k.tozu eklenir kare borcamda pişirilir. Ardından
ılıyan kek ıslatılır...

DEVAMI...
kek kalıbında poğaça

kek kalıbında poğaça

kek kalıbında poğaça

kek kalıbında poğaça

Bu güzel tarifini bizimle paylaşan Nurdan Hanım’a teşekkür ediyor ve ellerinize sağlık diyoruz :)

kek kalıbında poğaça

125 gr oda ısında tereyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 -4 su bardağı un

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
Susam,çörek otu Yapılışı

Malzemelerimizi  sırasıyla kabımıza alıp yavaş yavaş un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurumuzu 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
Mayalanan hamurdan yumurta ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
Yağlanmış kek kalıbına önce bir sıra aralıklı büyük parçaları koyuyoruz.
Daha sonda aralardaki boşluklara küçük parçaları yerleştiriyoruz...

DEVAMI...
çikolata kaplı gül kek tarifi

çikolata kaplı gül kek tarifi

çikolata kaplı gül kek tarifi

çikolata kaplı gül kek tarifi

Ablamla çok sevdiğimiz Ayşe Hocamız, denediği nefis bir kek olan çikolata kaplı gül kek tarifini bize yolladı. Mutlaka siz de deneyin, çoook övgü alacaksınız :) Kendisi kuvertür çikolata kullanmış siz onun yerine normal çikolata kullanabilirsiniz.

Kek hamuru için:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzerine:

250 g bitter ya da sütlü çikolata

Hazırlanışı :


Yumurta ve şekeri  krema kıvamı alıp 
beyazlaşıncaya kadar  mikserle çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.

Silikon küçük güllü kek kalıplarına 2 yemek kaşığı doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece yaklaşık 20-30 dk pişirilir...

DEVAMI...
sadrazam lokumu

sadrazam lokumu

sadrazam lokumu2

sadrazam lokumu

Çok hafif ve tadı harika bir sütlü tatlı, mutlaka misafirlerinize yapın. Dilerseniz içine muz ve muhallebisine de kakao koyabilirsiniz. :)

Muhallebisi için :

  • 6 tepeleme kaşık un
  • 2 büyük çay bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 dolu yemek kaşığı margarin
  • 1 paket vanilya

dışı için :

  • 150 gram hindistan cevizi

içine :

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 bardak soğuk süt

Hazırlanışı :

Büyül boy fırın tepsisine 150 gram hindistan cevizini döşeyin. Muhallebi için

  1. Süt,un ve şekeri tencerimize alıyoruz ve çırparak kaynatmaya başlıyoruz.
  2. Karışım ısınınca margarini ekliyoruz.
  3. Tenceremizi ateşten alıyor, vanilyamızı ekliyoruz
  4. Robot yardımı ile iyice çırpıyoruz. Muhallebimizin güzel olması için çok önemli.
  5. Hindistan cevizi serili tepsiye ...
DEVAMI...

başamel soslu patates oturtma

basamel soslu patates oturtma

bu tarifi nefisyemektariflerinde görüm , denedim sadece başamel sos çok azdı onu biraz çoğalttım. Çok güzel oldu.

başamel soslu patates oturtma için gerekli malzemeler:

  • 6-7 adet orta boy patates
  • 400 gram kıyma (bizde daha az vardı, hiç sorun olmuyor)
  • 3 adet iri kuru soğan
  • 400 gram mantar
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz

DEVAMI...

vişne konservesi

561945_446523182066096_474925410_n

Vişne Konservesi

Anneciğimle “Bahçemizin güzel vişnelerini ile ne yapsak, ne yapsak da ziyan olmasa?” derken kış için konserve yapmaya karar verdik. Tabi annem topu bana attı.Happy Ben de tarifimi sizlerle paylaşıyorum.

Malzemeler: 

  • ( 6 adet kiloluk kavanoz) (Japon pazarlarında 1 liraya satılıyor.)
  • 3 kilo vişne

Şurubu için:

  • 2.5 kavanoz soğuk su
  • 1 kavanoz şeker

Yapılışı

  1. Bir tencerede şurubu kaynatıyoruz.
  2. Vişnelerimizi yıkayıp saplarından ayırıyoruz.İsterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. (Babacım, annecim sağ olsun çıkardılar.)
  3. Vişneleri kavanozlara çiğ olarak kavanozlara koyuyoruz. Kavanozları sallayalım ki boşluk azalsın.
  4. Vişneleri tamamen örtecek ve tepede 1,5 cm. boşluk kalacak şekilde  kaynar şeker şurubunu dolduruyoruz.
DEVAMI...

domates soslu makarna

216098_434767176575030_1724786755_n lezzeti tartışılmaz br makarna tarifimiz var. Hem de çookk basit. Bunu yapın yanına da yoğurtt ohhhh misss:) MALZEMELER

  • istediğiniz türden 1 paket makarna
  • 4 adet iri domates
  • 2 kırmızı biber (arzuya göre)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası(renk versin diye)
  • 1 diş sarmısak veya sarmısak sosu ( ben koymadım)
  • tereyağı (tavayı yağlandıracak kadar)
  • yarım yemek kaşığı pulbiber
  • 1yemek kaşığı kekik
  • tuz


YAPILIŞI
makarnanız haşlanırken, domatesleri ve biberleri robottan geçin ,bir kaba alın ve
tereyağını tavada eritin, salçayı ekleyin sosu dökün ve pişirin daha sonra da baharatları ekleyin. Makarnaya karıştırın 
afiyet olsun!!

DEVAMI...
SÜTLAÇ

fırın sütlaç nasıl yapılır ?

SÜTLAÇ

ÖYLE GÜZEL VE HAFİF OLUYOR Kİ MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Malzemeler :

  • -1 litre sut
  • -1/2 su bardagi pirinc
  • -1 dolu yemek yemek kasigi nisasta
  • -1.5 su bardagi seker ( daha az sekerli sevenler 1 bardaga da indirebilirler)
  • -1 paket vanilya

(bu olculer 1 litre icindir, biz 2-3 litre sute gore yapiyoruz kalabalik oldugumuz icin :)

Pirincimizi bol suda yikayarak bir kasede suda yarim saat kadar bekletiyoruz. bu pirincimizin tane tane olmasina yariyor, bu islemi atlayabilirsiniz de yikayip hemen bir tencerede 1-1.5 bardak kadar suda pirinclerimiz yumusayana kadar haslayabilirsiniz.Pirincler yumusayinca sutumuzu de ilave ederek guzelce  kaynayana kadar bir kac kez karistiralim. kaynayan sutun icine, 1 kasik nisastayi yarim cay bardagi kadar suyla karistirarak yavas yavas sute ekleyelim...

DEVAMI...
Mutfağımız Yemek Tarifleri