salatalık turşusu

salatalık turşusu

Sevgili ablacığımın verdiği salatalıkları turşu yapayım dedim. İlk turşu deneyimim harika oldu. Hatta bitti onlarla bol bol salata yaptık. 20- 25 günde olan salatalık turşusunun tarifi sizinle de paylaşayım:

malzemeler:

  • Kabınızı dolduracak kadar salatalık kornişon olmalı 2kg kadar sanırım benim tartma imkanım yoktu (taze ve sert!)
  • (benim kabım resimdeki idi)
  • Maydanoz (Yarım demet)
  • 5-6 diş Sarımsak
  • yarım limon
  • 10-15 tane nohut
  • 2 adet küp şeker
  • Dilerseniz Defne yaprağı ve dereotu
  • 2 litre su
  • 1.5 su bardağı kalın tuz
  • 1.5 bardak üzüm sirkesi
salatalık turşusu

YAPILIŞI :

  • salatalıkları güzelce yıkayın Uçlarından çok az miktarda keserek alın. Turşu suyu içlerine nüfuz etsin diye.
  • limonu enine daireler şeklinde keserek hazırlayın.
  • sarımsağı da soyarak hazırlayın.
  • Salatalıkları kavanozun içine mümkün olan en sık şekilde dizin. Bunu yaparken  defne yaprağını, dereotunu ve limon dilimleri ile sarımsakları (bir iki diş) da ara ara ekleyebilirsiniz.
  • nohutları da ara ara kavanozun içine atabilirsiniz.
  • turşu suyu karışımımızı ekliyoruz.
  • en üste resimdeki gibi maydanozu ekliyoruz.not: içi çekirdekli salatalık tercih etmeyin çabuk içi boşalır!AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)

Yorum Yapın

Yorum

Bir Cevap Yazın