Üçgen Börek

Malzemeler:

• 150 g. margarin veya tereyağı
• 1 kahve fincanı, sıvı yağ
• 500 gram un
• 1 tane yumurta
• tuz
• 1 tatlı kaşığı  sirke
• 1 çay kaşığı  kabartma tozu
• peynir ezmesi
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

HAZIRLANIŞI:

1. Hamur kabımıza, sıvı yağını alalım üzerine eritilmiş katı yağımızı ekleyelim.
2. Sonra sırası ile unu, sirkeyi, tuz ve kabartma tozunu ilave edelim yoğurarak ele yapışmayacak  kıvama getirelim.
3. Dinlenmeye bırakalım.
4. Bu esnada, ezilmiş peynirin içine yumurta akını alıp karıştıralım (malzemenin akmasını önler)
5. Dinlenmiş olan hamuru 2 cm kalınlığında açıp kare parçalara keselim.
6. İçlerine peynir ezmesi koyalım ve üçgen kapatalım.
7. Tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda pişirelim.

Böreğimiz servise hazır, dikkat edelim erimiş sıcak peynirler ağız yakmasın.!

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)