Reyhanlı Sulu Köfte
Komsumuz Ayse Abladan cokk cok lezzetli, Elazig yoresine ait bir yemek, corba olarak da servis edilebilir ana yemek olarak da aslinda. 🙂 gelelim tarifine :

malzemeler

• 250 gram kiyma
• 1 bucuk su bardagi koftelik bulgur
• 1 adet rendelenmis sogan
• 1 tutam maydonoz
• 1 corba kasigi kuru reyhan
• 1 yemek kasigi un
• karabiber-pul biber
• tuz
• 2 yemek kasigi salca
• sivi yag

yapilisi :

Bir kabin icine, kiymayi, sicak suyla yikanip suzulmus bulguru,rendelenmis sogani ve diger tum malzemeleri ekleyip iyice yogurun. misketten biraz daha buyuk kofteler yuvarliyoruz. yagda erittigimiz salcaya tencerenin yarisini gececek kadar su ekleyip kaynatiyoruz,Kofteleri kaynayan corbaya atip pisiriyoruz.Afiyet olsun,kilo olmasin 😉