Muzlu Padişah Lokumu

Yine bir Şile tarifi, Ensar Ağabeyciğim seviyor diye yapayım dedim. daha önce http://mutfagimiz.com/tatlilar/sutlu-tatlilar/sadrazam-lokumu-burcak-biskuvili-lokum/  şeklinde de yapmıştık. Şimdi de muzlusunu denedim. Tarifini paylaşıyorum.

 Malzemeler :

• 1 kg. süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 6 kaşık tepeleme un
• 125 g. margarin
• 1 ya da 2 paket vanilya (vanilya sevginize bağlı olarak)
• 2 paket krem şanti için için 1.5 bardak süt
• 200 g. hindistan cevizi
• 3-4 muz

Yapılışı :

1. Süt,un ve şekeri tencerimize alıyoruz ve çırparak kaynatmaya başlıyoruz.
2. Karışım ısınınca margarini ekliyoruz.
3. Tenceremizi ateşten alıyor, vanilyamızı ekliyoruz
4. Robot yardımı ile iyice çırpıyoruz. Muhallebimizin güzel olması için çok önemli.
5. Resimdeki gibi bir tepsiye hindistan cevizini seriyor ve muhallebimizi döküyoruz.
6. Muhallebiyi soğuması için b.dolabına koyuyoruz.
7. Bu esnada 1.5 su bardağı süt ile krem şantimizi yapıyoruz.
8. Dinlemiş ve soğumuş olan muhallebimizin üstüne,bir sıpatula yardımı ile krem şantiyi sürüyor, 4-5 saatlik bir dinlenme için buzdolabına alıyoruz.
9. Servis yapacağımız zaman döndüreceğimiz dilime muzu yerleştirip servis tabağına alıyoruz.

NOT: Dilimleri içinde muzlu halde çok bekletmeyin, muzlar kararabilir;şayet muz  koymayacaksak sorun yok!

muzlu padişah lokumu

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)