Malzemeler:

• 2 Tane yufka
• 6 yaprak milföy hamuru
• 1çay fincanı. Soda
• ½ su b. sıvı yağ
• ½ su b. süt
• 1 tane yumurta

İç harcı için:

• 200 g. mantar
• 1 kâse ıspanak
• 1 soğan
• 100 g. kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Öncelikle iç harcını hazırlayalım, mantarı ve soğanı küçük doğrayalım. Ispanağı ayıklayıp, yıkayalım ve doğrayalım.

Küçük bir tencereye yağı alalım, mantar ve soğanı ilave edip sote edelim. Üzerine ıspanağı alalım tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayana kadar ateşte tutalım.

Orta boy bir tepsiye 3 tane milföy hamurunu çekerek yayıyoruz. Üzerine bir yufkayı parçalayarak serelim, hazırladığımız iç malzemeyi yayalım, üzerine dilim kaşarları dizelim. Diğer yufkayı parçalayarak malzemenin üzeri kapatılır.

Kalan 3 parça milföy hamurunu uzatarak üzerine tek tek yayalım.

Çukur bir kâsede üzeri için sos hazırlayalım, süt, sıvıyağı, yumurta ve sodayı çırpalım.

Hazırladığımız böreği dilimleyelim, hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek dökelim.180 derecelik ısıda yirmi dakika pişirelim.

Afiyet olsun,kilo olmasın!:)