• 3kg. domates
• 1 kg. biber
• 1 fincan zeytinyağı
• tuz
• kavanoz
• yeni kapak olursa daha garanti olur

kışlık menemen

Yapılışı:

• Biberleri ayıklayıp yıkayıp ince ince doğrayın.
• Tencereye yağ ekleyip biberler solana dek kavurun.
• 1.Domateslerin kabuklarını soymak isteyenler domatesleri kaynatılmış suyun içinde bekletsinler, kabuklar zar şeklinde kolayca soyulacaktır.
• 2.Domateslerin kabukları soymak istemeyenler direk küp küp kessin.
• 3.İkisini de istemeyen robottan geçebilir.:)
•  Rengi dönen biberlerin üzerine bu domatesleri ilave ediyoruz.
•  Bir kaşık tuzu atıyoruz.
•  Fokur fokur kaynamaya başlayınca 10 dk. kadar devam ettirin kaynamasını ve kavanoza doldurun,bu arada tencerenin altı sürekli ateşte kalacak unutmayın!
• Kavanozları bir tepsiye ters şekilde dizin.
• Sabaha dek kımıldatmadan bekletin
• Sabah ters çevirip kapakları kontrol edin. Kapağın ortası içe doğru hafifçe girmişse ve de kolay açılmıyorsa konserve tutmuş demektir.
• Serin ve karanlık bir yerde kış boyu muhafıza edilebilir.
                             AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)