malzemeler:
İÇ HARCI İÇİN:
dilerseniz bu harci ya da kendi malzemelerinizden olusan bir harci kullanabilirsiniz
ÜZERİ İÇİN:
HAZIRLANIŞI:Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz ve ortasını açıyoruz.
Ortaya mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurt suyu ve biraz da ılık su döküyoruz.Mayayı elimizle eritiyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz.İç harcı için, kıymayı karıştırma kabına alıyoruz.
Ispanağı ve soğanı doğrayarak kaba ilave ediyoruz. Salçasını koyuyoruz, domatesi rendeliyoruz. Tuzunu vekarabiberini atıyoruz. Harcımızı yoğuruyoruz. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlıyoruz.
Üzerlerine un serpiyoruz ve merdaneyle tabak büyüklüğünde açıyoruz. Yarısına kıymalı harçta nkoyuyoruz ve elimizle yayıyoruz. Hamurun yarısını da harcın üzerine kapatıyoruz. Gözleme sacinda ya da teflon tavada yağsız pişiriyoruz. Kısık ateşte ağır ağır pişiriyoruz ki içi de pişsin. Pişirdiğimiz gözlemelerin üzerine tereyağı sürerek servis ediyoruz.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün TarifiÇilek Güzeli Keki Ekleyen : merve