En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

KABAK DOLMASI

Ana Sayfa » SARMA VE DOLMALAR » KABAK DOLMASI
KABAK DOLMASI

0 Kişinin Defterine Ekli

1482 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

KABAK DOLMASI
Dolmalarin hepsini cok severim, yazin taze biberle, patlican ve kabaklarla yapilan dolma gibisi var mi? bu tarifim de kabaklisi, ister yanina yogurtla ana yemek yapin ister sofraniza cesit harika bir yemek.. gelelim tarife :

Malzemeler 

1 gk kadar kabak ( ben 6 orta boy kullandim)
150 gram kiyma
1 cay bardagi kirik pirinc
1 cay bardagindan biraz az pilavlik bulgur
1 orta boy sogan
2 yemek kasigi domates salcaci
1 tatli kasigi biber salcasi (varsa ki bende yoktu 🙂
1 yemeklik dogranmis domates
4 yemek kasigi nar eksisi
7-8 dal maydonoz
yarim cay bardagindan biraz daha az sivi yagi
sumak,nane,karabiber,pul biber,kirmizi biber
tuz

sosu icin : 1 yemek kasigi kasigi salca- 1 tutam tuz ve karabiber – 1dis sarimsak, 5 bardak kaynar su, 2 yemek kasigi zeytin yagi

 

etli kabak dolmasi

etli kabak dolmasi

yapilisi : kabaklarimizi cizgili soyup, ortadan ikiye kesiyor ve iclerini dolma oyacagi ile oyup sezgecte sudan geciriyoruz, kabak iclerini saklama kabinda saklayin, degerlendirecek harika bir tarifim onla da var 🙂 harc icinse
soganlarimizi guzelce dograyip, derin bir kaba aliyoruz, uzerine yikadigimiz ve suzdugumuz pirinci, bulguru, kiymayi, salcayi,kiyilmis maydonozu, sivi yagi, nar eksisini, baharatlari ve tuzunu da koyup harcimizi karistiriyoruz, bas kismini kesip,iclerini oydugumuz kabaklarin icine 1 parmak bosluk gelecek sekilde harctan doldurup,domatesle kapaklarini yapiyoruz, derin ve yayvan bir tencereye tum kabaklari diziyoruz, bir kasenin icine salcayi, ezilmis sarimsagi, karabiber ve tuzu , zeytin yagini alip catalla karistiriyoruz, bir bardak kadar kaynar suyla karisimi aciyoruz, kalan kaynar suyu da ekleyip dolmalarin ustune gezdiriyoruz, 10 dk kadar harli, yarim saat kadar da kisik ateste dolmalarimiz pisene kadar sabrediyoruz, ilk sicakligi gecen yemegimiz servise hazir, afiyet olsun kilo olmasin 🙂



Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

03menemen

menemenmelek

© Copyright - 2022 Mutfağımız | mutfagimiz.com

Tüm Hakları Saklıdır - 2020