Islak Kek
Biz hanımların en çok yaptığı, çocukların bayılarak yediği, yaz günlerinde 2 dilim beyaz dondurmanın yanına en iyi gittiği,yerken insanın mutlu olduğu kek nedir ?
ISLAK KEK: ) kokoşçası brownie: )
Dün gece eşim 10'da pikniğe gitmeye karar verince ve eve gece 11.30'da dönünce ıslak kek, börek ve de patates salatası yapayım dedim. Önce ıslak kekin tarifini veriyorum:
Ben büyük borcamda yaptım kare borcam tarifini paylaşayım:
- ıslak kek sos
- 3 Yumurta
- 1.5 Su bardağı şeker
- 1 bardak süt
- Yarım bardak yağ
- 1 paket kakao (yoğun kakao tadını sevmiyorsanız yarım da olur.)
- 1 paket vanilya
- 1 paket k.tozu
- 1.5 bardak un (elerseniz daha güzel olur.)
- Sonradan kullanmak üzere 4 çorba kaşığı süt
YAPILIŞI:
- Özellikle ilk defa yapacak arkadaşlar kesinlikle bana güvenin daha fazla yumurta koyup keki kokutmayın.
- "Oda sıcaklığında yumurtayı şekeri çırpın." diye başlamayacağım korkmayın. 🙂
- Keki yapacağımız derince kaba yumurtayı ,şekeri koyalım hep aynı yönde çırpalım daha kabarık olsun diye.
- Sütü, kakaoyu, yağı ekleyelim ve bilendır ile iyice çırpalım. Şekerler artık erimiş gibi olacak.
- Elde ettiğimiz karışımdan bir bardak kenara ayıralım resimdeki kadar yeter.
- Elenmiş unu ekleyelim ve karıştıralım topak olmasın.
- Yağlı borcama keki dökelim.
- Fırınımızın kek ayarında pişirelim. Kürdan batırıp çıkarttığımızda; kürdan temiz ise kek pişti:)
- Fırından çıkan sıcak keki dilimliyoruz.
- Üstüne bardağa ayırdığımız sosu dökeceğiz; ama bardağa 3 -4 yemek kaşığı süt ekliyoruz ki sos çoğalsın, daha ıslak bir kek olsun.
- Nihayet keki her dilime denk gelecek şekilde ıslatıyoruz.
- Dondurma eşliğinde sıcakken servis edersek harika olur:)
AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)

ıslak kek
Yorum Yapın
Yorum