bazlama tarifi
Maharetli Aker Hanimlarindan Sibel Hanim’in nefis bazlama tarifi 🙂

malzemeler :
1-  1.5 kilo kadar un
1 tane yaşmaya
varsa 1 su bardagi kadar yoğurt suyu
tuz
su
limon (bir kac damla)
1 yemek kasigi şeker

hazirlanisi :
 mayayı ılık suyla eritiyoruz sonra biraz şeker koyuyoruz içine hamura koymadan önce bi kaç damla limon damlatıyoruz sonra hamuru yuğuruyoruz ılık suyla poça hamurundan da yumuşak bi hamur yuğurup üzerini un serpip sarıyoruz sonra hamur gelince bi kere karıştırıyoruz birazdaha gelmesini bekliyoruz sonra hamurdan bezeler yapıp biraz bi bez üzerine koyup biraz bekliyoruz sonra unla elimizin ucuyla bastırarak açyoruz ters düz edip arkasındanda açıyoruz tekrar ters çevirip el değirmeden kızgın tavada pişiriyoruz sonra diğer tarafını pişiriyoruz iyicene piştikten sonra ocaktan alıyoruz.