Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı kuzu eti
• 1 kase arpacık soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz, karabiber

Yapılışı: Tencereye etleri aktarın. Etler suyunu çekene dek kavurun. Üzerine arpacık soğanları, tereyağını ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. 2 bardak sıcak suyu üzerine ekleyin. Kısık ateşte 1 saat boyunca pişirin. Tarçını ve rendelenmiş domatesi içine ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak pilav ve makarnaların yanında servis yapabilirsiniz.