köfteli ekmek kebabı 

Damla arkadaşımın annesi böyle güzel yapar da biz sizle paylaşmaz mıyız:) Kendisine teşekkür ederiz:)

köfteli ekmek kebabı için gereken malzemeler:

• 1 bayat ekmek
• 2 patates
• 1 kase süzme yoğurtköftesi için gereken malzemeler: 
• 4oo g. kıyma
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• galeta unu
• tuz
• k.biber
• az da kimyonsosu için :
• 7 erik domates
•  kekik
• tuz
• karabiber
• zeytinyağı
• köfteli ekmek kebabının hazırlanışı:
• köftesi için, soğanı rendeliyoruz. Maydanozu doğruyoruz. Kıyma, yumurta, biraz galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuruyoruz.
• köfteden küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ekmeği dilimliyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.Fırına koyup kızartıyoruz. Sosu için,domatesleri soyup doğruyoruz.
• Tavaya sıvıyağ koyup domatesleri ekliyoruz. Kekik, k.biber ve tuz katıp pişiyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Servis tabağına fırında kızarmış ekmekleri diziyoruz.
• Kızarmış patateslerin bir kısmını üzerime koyuyoruz. Köfteleri sıvıyağda kızartıyoruz. Patateslerin üzerine pişen köfteleri döküyoruz. Köftelerin üzerine domates sosu döküyoruz.
• Patateslerin kalan kısmını koyuyoruz. Maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.