Sebzeli Poğaça

Şirinevler’de öğrenci evinde kalırken, arada bir arkadaşım Halime ile Cimil pastahanesinden poğaça alırdık. En çok sebzeli olanları severdim bir de dilim pastalardan iki çeşit alıp bölüşürdük. Heyy gidi günler heyy!

İşte bu poğaçanın yapımını öğrenmeyi o zaman aklıma koymuştum. Şimdi : “Gelsin Cimil benden alsın!:)” diyecek kadar güzel yapıyorum hamd olsun. Ağızda dağılan ve bayatlamayan poğaça…

Malzemeler:

• 2 yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 çay. bar. yoğurt
• 1 çay.bar. sıvıyağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay.kaş. şeker
• 1 tat.kaş.tuz
• 2,5-3 su.bar un
• 1 adet kabartma tozu
• 1/2 demet dereotu
• 2 orta boy havuç(rendelenmiş)
• 150 gr.beyaz peynir(içine)

İKİNCİ bir seçenek içi için:

•  1 kase zeytin ezmesi
• yarım su bar. ufalanmış fındık

YAPIMI:

1. Tere yağını eritip ılıtıyoruz.
2. Derince kabımıza tere yağını, sıvı yağı, yumurtayı,tuzu,şekeri,unu ekliyoruz.
3. Hepsini iyice karıştırıyoruz. Ele yapışmıyorsa tamamdır. Yapışıyor ise az daha un ekliyoruz.
4. K.tozunu döküp karıştırıyoruz.
5. Rendelenmiş havucu,kıyılmış dere otunu 2 -3 kaşık un ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
6. Zeytinli yapıyorsak, bir kasede zeytin ezmesini ve ufalanmış fındığı karıştırıyoruz.
7. Peynirli veya zeytinli içleri kullanarak, poğaçalarımızı yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)

havuçlu dere otlu poğaça