portakallı irmik helvası
çok güzel bir tarif mutlaka deneyin. tadı da bir hafif ki o kadar olur 🙂

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım  çay bardağı  sıvı yağ
• 1 su bardağı  irmik
• 1  su  bardağı  süt
• yarım su bardağı su
• yarım su bardağı sıkma portakal suyu
• 1  buçuk su  bardağı  toz  şeker
• 1 adet  portakal  kabuğu rendesi
• 1 miktar  fıstık veya iri kıyım fındık (yarım su bardağı fındık kullandım)

irmik helvasının yapılışı  ;

1. Sıvı yağ  ve  tereyağı  tavaya  alıp  eritiyoruz.
2. Eriyen  yağın içerisine  irmiği  ve  fıstıkları ekleyip  kavuralım. ben fındık kullandığım için sonra koydum en son
3. İrmiğin  rengi  kahveyi alıncaya  kadar  kavurmaya  devam edelim.
4. Su  ve  şekeri bir  kap  içerisine  alıp,şeker  eriyene  kadar  ısıtalım.
5. portakalı sıkalım
6. İrmiğin rengi  istediğiniz  kıvama  gelince,  önce  şekerli  suyu,sonra  portakal suyunu ve rendesini  ilave  edip  karıştıralım.
7. Fokurdamaya başlayan  helvanın  altını  kısalım ve  kapağını  kapatıp  suyu çekene  kadar kısıkta   pişirelim.
8. Fındığımızı ekleyelim.
9. Kapağı kapalı şekilde  10 dk.  dinlendirelim.
10. Demlenen helvayı  küçük kaselere  alalım  portakal  dilimleri üzerine  ters  çevirip  servis  yapalım.
    ben kahvaltılık minik reçelliklerimi kullandım.