meyveli tart kek

11004248_335523866643947_1575280674_n
Bu tart klasik tartlardan ziyade kek gibi pişiyor. Arkadaşlarıma yapmıştım , çok beğendiler. gerçekten hem yapması çok kolay hem de tadı çok güzel. 🙂 bana güvenebilirsiniz, yine harika bir tarifim var. mevsime göre istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. 🙂 dilim dilim lezzet ! 🙂

tart kekin malzemeleri :

  • 2 yumurta
    2 klasik minik türk kahvesi fincanı toz şeker
    1  klasik minik türk kahvesi fincanı süt
    1  klasik minik türk kahvesi fincanı sıvı yağ
    3  klasik minik türk kahvesi fincanı un
    1 paket kabartma tozu
    1 paket vanilya
    1 portkalın rendelenmiş kabuğu
    1 yemek kaşığı kaynar su

    iç kreması için :

  • 2 su bardağı süt,
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta,
  • 1,5 yemek kaşığı un,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya

    süslemek için :
    1 adet muz
    1 adet büyük portakal
    3 adet kivi
    2-3 yemek kaşığı ayaklanmış nar

    jölesi için :

    3 yemek kaşığı toz şeker
    4 yemek kaşığı su
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    4-5 damla limon suyu

    Hazırlanışı :
    11007688_335523859977281_1692755318_n
    toz şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Kalan tüm malzemeleri ekleyerek kek karışımını elde ediyoruz. 1 yemek kaşığı kadar katı yağla yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına karışımı döküyoruz. portakal kabuğu o kadar yakışıyor ki daha keki yaparken mis gibi kokacak mutfağınız 🙂 180 derecede , önceden ısınmış fırında 15-20 dk , kek kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

    Kekimiz pişip , sıcaklığı geçince kalıptan alıyoruz. Tart kalıbının ortası krema için boş. Bu şekilde krema ile buluşmak üzere kekimizi dinlendiriyoruz. Kreması için tüm malzemeleri bir tencerede pişirip muhallebi yapıyoruz. İyice soğuduktan sonra kremayı kekimizin içine yayıyoruz ve mümkünse 1 gece en az 6 saat bekletiyoruz.

    Meyvelerinizi dilediğiniz şekilde dizebilirsiniz, ben bu şekilde dizerek kış meyveleri kullandım. Son olarak üzerinin jölesini yapıyoruz.

  • Ben hazır jöleleri hiç sevmediğim için , bu şekilde yapıyorum. cezveye su ve şekeri alıyoruz, kaynayınca limon suyunu sıkıyoruz 1 dk daha kaynatıyoruz altını kapatıp parlaklık vermesi için sıvı yağını ekliyoruz. jölemiz ılıyınca kullanıma hazır. dizdiğimiz meyvelerin üstüne kaşıkla gezdiriyoruz ve tart kekimiz servise hazır! 🙂 bu jöle ile meyveler hem parlak kalıyor hem de inanın en az 3-4 saat muzlar dahil kararmıyor 🙂 Mutlaka deneyin ve bizimle de fotoğrafını paylaşın. Afiyet olsun kilo olmasın! 🙂

Yorum Yapın

Yorum