SEVGİLİ NESLİHAN HANIM’DAN PASTAHANELERE TAŞ ÇIKARTAN TARTÖLET TARİFİ. NE KADAR DA ŞİRİNLER DEĞİL Mİ ?
bu güzel tarifi bizimle paylaşan Neslihan Hanım’a teşekkür ediyor ve ellerinize sağlık diyoruz 🙂
İSTER PASTACI KREMASI İSTER GANAJLA VEYA CREM OLE, PUDİNG VB. İLE DE İÇ KREMASI YAPABİLİRSİNİZ.

Tartolet:
Malzemeler:
200 gr. tereyağı
1 paket pudra şekeri (125 g)
1 tatlı kaşığı tarçın
aldığı kadar un (5 su bardağı)
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

Ganaj
200 gr bitter  veya sütlü çikolata
200 ml krema

hamuru  malzemeleri karıştırılır ve merdane ile 2.5 cm kalınlığında açılır yuvarlak veya çiçek kalıpla kesilir , muffin kalıbını tersine çevirip kesilen yuvarlaklar üstüne koyulur ve önceden ısınmış 180 derece fırında pişirilir. ister klasik pastacı kreması , ister cikolata ve krema ile ganaj denen kremayı koyup tartoletlerinizi sunabilirsiniz.  ganaj yapmak isterseniz çikolata benmari usulü eritilir , içine 200 ml krema katılıp iyice çırpılır 1 gün dolapta bekletilir ve ertasi gün tartoletlere doldurabilir:) üzerine mevsim meyveleri ya da şekerlemeler konarak süslenir. Afiyet olsun , kilo omasın ! 🙂