ZEYTİNLİ ÇİÇEK
Bu pogacalari internette gormustum, hamuru instant maya ile yapmislar fakat ben bu aralar favorim olan 3-2-1 pogacanin hamuru ile yaptim,gercekten leziz oldu 🙂

malzemeler :

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardagi yoğurt(ister bardak ister kase size kalmış)
• 1 su bardagi sıvıyağ
• tuz
• aldığı kadar un (kıvamı katı olmayacak yumusak bir hamur olmali)

icine :

• zeytin ezmesi (ben butun kullandim ama ezmesi daha kolay olur)

uzerine :

• 1 yumurtanin sarisi
• 1 cay kasigi tpz seker
• susam – has has

yapilisi :

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp, elde açılır. İçine yarım tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi veya istediginiz baska bir harc yalniz peynir kullanmasaniz iyi olur, aralarindan akacagi icin(ben zeytini butun olarak kullandım) konup uçları birleştirilir ve ters çevrilir. Üzerine bastırarak yassıltılır ve mutfak makası ile kenarlarından kesilir. Fırın kağıdı yayılmış tepsiye dizilir. Üzerine 1 cay kasigi toz seker eklenmis yumurta sarısı sürülür, sekerli yumurta pogacalarin ustunun daha guzel kabarmasina yardimci olur. arzu edilirse susam-çörek otu hashas vs serpilir ve 200 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana dek pişirilir