Annem taze fasulye yaptığını söyleyince ben de benimkileri konserve yapmaya karar verdim.

Bu gün yaptığım konservenin tarifini hemen sizlerle paylaşıyorum. 🙂

MALZEMELER : 

• 1. kg taze fasulye
• 3 tane domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 soğan
• 3-4 tane yeşil biber (benim biberim turuncu olmuştu evde ne varsa israf yok 🙂 )
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı su

YAPIMI :

Sıvı yağda soğanlarımızı hemen ardın da biberlerimizi kavuruyoruz. Fasulyemizi ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz. Kabuklarını soyup küp küp kestiğimiz domateslerimizi ekliyoruz. Fasulyelerimiz sararana dek pişiriyoruz. Cam kavanozlara fasulyelerimizi dolduruyoruz.(BEN SOĞAN DA KOYDUM NORMALDE KOYMAYA GEREK YOK)

NOTLAR :

Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz ters çevirip soğutuyoruz.

Konservemizin tutup tutmadığını, kapağının kolay açılmamasından anlıyoruz.

YA AÇILIRSA : ( panik yok! BİR tencerede su içinde tutmayan konserveyi kaynatıyoruz. Böylece KONSERVE soğudukça kapak açılmayacaktır.