tavuklu salata

Malzemeler: (malzemeleri evdeki olanaklara göre değiştirebilirsiniz.)

• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 baş kuru soğan
• 2 defne yaprağı
• 2 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet ufak göbek salata(bizde yoktu)
• konserve mısır
• dere otu
• kornişon turşu

Tavuklu Salata tarifi

Öncelikle erince bir tencereye, 2 su bardağı su koyun; tavuk göğsünü, 1 baş kuru soğanı içine doğrayın, 2 diş sarımsak ile defne yaprağını katın. Hepsi yumuşayıncaya kadar pişirin.
Malzeme pişince ateşten alıp soğumaya bırakın.

Diğer tarafta, göbek salatayı bol suyla güzelce yıkayıp iri iri doğrayın. Havucu soyup yıkayın ve rendeleyin. Derin bir salata kâsesine ortasına rende havucu yerleştirin. Üzerine de, göbek salatayı, haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü ilâve edin. doğranmış kırmızı biberi, mısırı, dere otunu ve kornişon turşu katın.

Miktarını isteğinize göre belirleyeceğiniz zeytinyağı ve limonu çırparak hazırlayacağınız sosu, salatanın üzerine gezdirdikten sonra servise hazırlayabilirsiniz.