Tavuk Serme

MALZEMELER: 

Tarifimiz 4 kişilik isterseniz malzemeleri tam iki katına çıkartabilirsiniz.

• 3 tane yufka
• 2 adet tavuk göğsü
• 5-6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 diş sarımsak
• Kara biber
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı pul biber(Acısız) ya da toz kırmızı biber
• 

1. Yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta ısılı bir fırında kurutalım.Kuruyan yufkaları bir servis tepsisine (borcama) kırarak yerleştirelim.
2. Aralarına dövülmüş cevizin yarısını koyalım.
3. Tavuğu 2-2.5 bardak suda haşlayıp didikleyelim.
4. Yufkaların üzerine sıcak tavuk suyunu her tarafını ıslatacak şekilde dökelim.
5. Tavukları üzerine yerleştirip kalan cevizi de tavukların üzerine serpelim. Az da karabiber serpelim.
6. Tabağa servis yaptıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış biber dökelim.

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!:)