En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

şeritli burma poğaça

Ana Sayfa » HAMUR İŞLERİ » AÇMALAR » şeritli burma poğaça

0 Kişinin Defterine Ekli

5830 Kişi Okumuş

Hamarat hanımlardan bir ablamız Cahide hanımın sitesinden denemiş bir de güzel resimlerini çekmiş işte tarifi: (insanın görünce iştahı kabarıyor):))

Malzemeler

Burma poğaçanın yapılışı:

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, merdaneyle uzunlamasına açın. Bu işlemi yaparken un serpmeyin. Hamurun zemini tutması gerekiyor. Birde çok cıvık hamurla kesme işlemini yapamazsınız.
Hamuru uzunlamasına bıçakla baştan sona kadar yarım cm. aralıklarla kesin. Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağından elinizle sürün. Kesildikten sonra sürülürse aralarına giriyor, daha gevrek oluyor. Birde erimiş tereyağı olmasın. Yağın hamurun üzerinde kalması lazım.
Bir köşesinden başlayarak çaprazlama olarak hamuru rulo yapın ve kendi etrafında döndürün. Bir ucu hamurun altına sıkıştırın. Üstte kalan ucu ise içe doğru bastırın.
Hamurun üzerine 1 çay kaşığı yoğurtla karıştırılmış yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Tepsi mayası gelene kadar bekleyin. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

İlgili Terimler : şeritli burma poğaça