
Malzemeler:
- 1 kg. yufka
- 2 bardak süt
- Yarım bardak sıvı yağ
- 2 yumurta
- 250 g. peynir
- Maydanoz
- Tuz
- Susam ya da çörek otu
Yapılışı:
- Bir kapta yumurtayı,sütü, sıvı yağı ve tuzu çırpıyoruz.
- Yağlı tepsiye 1 yufkayı seriyoruz. ardından karışımdan biraz döküyor ve fırça yardımı ile yufkanın her yerine yediriyoruz.
- Aynı işlemi her kat için uyguluyoruz.
- Yufkanın yarısına gelince maydanozlu peyniri koyuyor ve biraz daha sos döküyoruz.
- Kalan yufkaları da seriyor, böreği dilimliyoruz.
- Artan sosu böreğin üzerine döküyoruz.
- Susam ya da çörek otu serpiyoruz, yumurta sarısına bir daha ihtiyaç yok sos zaten kızartıyor onu.
- 180 derece fırında pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)