patlıcan salatası (Harikadır deneyin!)

Ben çok seviyorum,doğru ama herkes de çok beğeniyor ya:) Çok basit ve leziz…Oranları siz evdeki malzeme ve kişi mevcuduna göre değiştirebilirsiniz ama dengeyi kaçırmadan. 

Malzemeler:

• 3-4 tane orta boy patlıcan
• 3 tane orta boy domates
• 1 tane kırmızı biber (olmazsa olmaz değil; lakin lezzet katar)
• Bir kaç dal maydanoz
• Bir diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Patlıcanları pijama gibi soyun ve kızartın.
2. Patlıcanlar kızarırken teflon bir tavada küp küp doğranmış domatesleri ve kırmızı biberi orta ateşte soteleyin.
3. Patlıcanlar kızardıkça tavaya alın.
4. Baharatları ve sarımsağı ekleyin.
5. En son kıyılmış maydanozu ekleyin.
6. İster ılık ister soğuk servis edin.AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)