Takipcilerimizden sevgili Beril Hanimin yine enfes bir tarifi 🙂

malzemeler :

• 1 kg  beyaz un
•  2 tane yumurta sarısı
•  250 gr yağ(tereyağ veya margarin)
•  50 gr toz krem şanti(1 paket)
•  60 gr toz şeker
•  tuz
• 200 cc su
•  40 gr maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt

İçi İçin:

• * Kaşar peyniri
• * Beyaz peynir
• * Lor peyniri
• * Ezilmiş patates
• * Küçük küçük doğranmış siyah zeytin

Üzeri İçin:

• * 2 tane çırpılmış yumurta sarısı
• * Tercihe göre susam ve çörek otu
• * Çatal(iz yapmak için)

hazirlanisi :
Butun malzeler karistirilir margarin oda sicakliginda hamur eli birakana kadar yogurulur yarim saat mayalanmaya birakalir hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparilir. Avuc icine alip hamurla fazla oynamadan cok az bastirip icine harc konur ister yuvarlak ister altina kivirarak tepsiye dizilir 10 dk tepsi mayasi yaptiktan sonra ustune yumurta surulup catalla ustu cizilir (icindeki krem santi icini pofuduk ve pastane pogaça si gibi yapiyorr )