patatesli börek

ÇITIR ÇITIR BİR PATATESLİ BÖREK TARİFİ:

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yumurta ( böreğin üstü için kullanılacak )

Yapılışı 

1- Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.

2- Tencereye soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağda hafifçe soteleyin ve içine pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra, ezilmiş patatesleri ekleyerek karıştırın. Kavurun ve soğuması için kenara alın

3- Sıvıyağ ve suyu karıştırın. Yufkaları tepside üstüste serin(3 tanesini) ve yağlı-sulu harçla ıslatın. Sonra, kavurduğınız patatestli harcı yufkanın üstüne serin.

4- Diğer yufkaları da aynı şekilde serin.

5- Kalan yağlı harca bir yumurta kırın ve çırpın. Malzemeyi böreğin üstüne sürün ,200 derecelik fırında pişirin.
AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!