Paçanga böreği

Dün akşam abime yemeğe davetli idik. Sibel yengem, sıcak sıcak paçanga yapmışşş. Kızcağız yemek öncesinde ikram etti biz hepsini bitirdik:)

Yenge paçangası 🙂

Malzemeler :

• 2 Adet yufka
• 200 g. rende kasar
• 150 g. pastırma
• 1 Adet Çarliston biber
• 1 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı :

1. Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde keselim.
2. Kaşarlarımızı rendeliyoruz.
3. Pastırmaları incecik kıyıyoruz. 
4. Küçük küçük kıyılmış domatesleri ve biberleri tavaya koyalım ve pastırma ile sote edelim.
5. Ateşten aldıktan sonra rendelenen kaşarları ve maydanozu ekleyelim.
6. Yufkaları kalın bir sigara böreği şeklinde saralım.

BU AŞAMADA genelde tüm börekler çok kızmamış yağda kızartılır. Fakat ben de yengemle aynı fikirdeyim fırında pişirince daha hafif oluyor. Hem de misafir gelmeden önce o telaş içinde börek kızartmakla uğraşmaya gerek kalmıyor.

AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)