En Güzel Yemek Tarifleri
Sitemize Hoşgeldiniznohutlu paça
melekNOHUTLU PAÇA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- * 10 adet koyun veya keçi paçası(kemiklerinden
- ayrılmış,fındık büyüklüğünde doğranmış)
- * 2 çorba kaşığı tere yağ
- * 2 adet soğan (küçük doğranmış)
- * l su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış)
- * 3-4 su bardağı su
- * l çorba kaşığı un
- * l çorba kaşığı salça
- * (l kahve fincanı suda eritilmiş)
- * l baş sarmısak
- * Tuz,kırmızı biber
- * Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
NOHUTLU PAÇA tarifi
l. Paçanın üst kısımlarını keskin bir bıçak ile kazıyıp kılları kesin.
2. Tırnak aralarındaki kıl keselerini temizleyin.
3. Açık ateş üzerinde,kalan kılları tütsüleyin.
4. Paçaları temizleyin;bir tencereye 12 bardak su koyup pişirin.
5. Nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayın.
6. Bir tencerede,Sana’yı eritin;soğanları hafifçe öldürene kadar yağda çevirin.
7. Unu ekleyip karıştırın;salçayı,sarmısağı katın; güzelce karıştırın.
8. 3 bardak su,3 bardak paça suyu ve paçaları ekleyin.
6. Nohutları da ekleyip,pişirin.
7. Tuzunu,biberini katıp,içinde l bardak su kalana kadar kaynatın.
8. Üzerine maydanoz serpip,servis yapın.
PÜF NOKTASI:
Paça alırken,keçi paçasını tercih edin.Keçi
paçasında,tırnaklar arasında yağ keseleri bulunmaz;
ayrıca,sürekli kokulu otlar üzerinde
dolaştığı için, koyun paçasına göre daha lezzetli olur.
Ziyaretçi Yorumları
Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin
Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri
Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler
imam bayıldımelek
