Malzemeler:

• 4 yumurta
• 4 yemek k. şeker
• 4 yemek k. un
• 1 yemek k. kakao
• kabartma tozu
• vanilya

Kreması:

• 4 bardak süt
• 4 yemek k. şeker
• 4 yemek k. un
• 2 yemek k. nişasta
• 1 yumurta
• 1 yemek kasigi tere yag
• 1 paket vanilya
• 4-5 adet mandalina

yapilisi :
tum malzemeyi karisitirip, firin kagidi serili kare tepside 160 derecede ustu hafif kizarana dek pisiriyoruz. pisen keki firin kagidiyla birlikte rulo yapip, ustune nemli bir havlu sererek bekletiyoruz, sicakligi gecen keki yeniden acip icine sogumus kremamizi yayiyoruz. yalniz kremayi ocaktan aldiktan sonra icine vanilya ,1 yemek k. tereyağ tereyagi koymayi unutmayalim.
krema yayma islemi bittikten sonra yaklasik 4-5 adet mandalinanin kabuklarini soyup butun butun yanlamasina diziyoruz,rulomuzu sikica kapatip dinlendiriyoruz. (boyle olsa gerek diye dusunuyorum, tekrarliyorum bu tarif bize ait fakat goruntuyu baska bir sayfada gordum,hosuma gitti paylastim.)

rulo pasta yaparken dikkat edilecek hususlar :
*asla keki firinda cok bekletmeyin uzeri hafif kizarinca alin,
*sicakken kagidiyla rulo yapin
*kirilma yasamamak icin kekin cok ince veya kalin olmamasina dikkat edin
*nemli bezle dinlendirmeyi unutmayin