kremalı mantar çorbası

MALZEMELER:

• Yarım kg. mantar
• 1 su bardağı krema
• 3 çorba kaşığı un 
• 2 çorba kaşığı tereyağı 
• 5 su bardağı su 
• Tuz 

YAPILIŞI:
Taze mantarlar silinir ya da suda bekletilip beyazlatılır.(ılık limon damlatılmış su) süzülüp orta büyüklükte dilimlenir. Tencerede tereyağı eritilir, hemen mantarlar atılır. Hızlı ateşte 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine un eklenir birkaç kere çevirdikten sonra kaynar su ve tuz eklenir. Kaynama noktasına gelince krema ilave edilir. Ocak kısılır, 5 dakika daha pişirilir. 

AFİYET OLSUN,KİLO OLMASIN!:)