Malzemeler

• 3 kg.vişne
• 5 Su bardağı su
• 10 su bardağı şeker (şeker sizi korkutmasın su ekleyince normal kıvama geliyor.)
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Vişne suyunun yapımı

• Vişnelerimizi güzelce yıkıyoruz.Bizim kendi ağacımızdan olduğu için sirkeli suda bekletmedim isterseniz kullanmadan biraz da sirkeli suda bekletin temizlensin diye. Neyse çekirdeklerini çıkarın.
• Vişneleri ve ayıklama esnasında çıkan suyu ve 3 bardak suyu derince bir tencerede kaynatmaya başlıyoruz. Taşma vakalarını önlemek için kapak koymayın:)
• Ocağın altını yakıp, kaynamaya bırakın
• Vişnelerin resimdeki gibi canı çıkınca altını kapatın. Ben arada kevgirle de ezdim:)
• Biraz bekletelim süzmeden önce.
• Yine bir tencereye un eleğı gibi bir elekle vişnenin suyunu süzelim.
• İyice sıkalım ki vişne suları ziyan olmasın
• Şeker ve limon tuzunu ilave edip kaynatalım.
• Üzerinde biriken köpüğü kevgir yardımı ile alalım. Adamı deli ediyor ama olsun:)
• Su kaynayıp azalmaya başlayınca altını kapatın
• Benim konstrem cok katı olmuyor.
• Sıcakken cam şişe veya kavanoza koyup soğuduktran sonra ağzı kapatılıt.Güneş görmeyen bir yerde saklanır filan ama bizim evde hemen tüketilmeye başlanacak ben de kolay çözüm olarak yarım ve veya bir buçukluk su şişelerine dolduruyorum buzdolabına koyuyorum.
  BİMDEN alınabilir su:)
  YANİ ÖLÇÜ ŞU: 1.5 L SU ŞİŞESİNİN 1 L SİNİ VİŞNE SUYU İLE DOLDUYORUM GERİYE KALINI DA KULLANACAĞIM ZAMAN YARIM L SU EKLİYORUM DİREK SERVİSE HAZIR OLUYOR.AMA YERİ OLMAYANLAR TÜM ŞİŞEYİ DOLDURABİLİR SU İLE SEYRELTİP SURAHIYE KOYABİLİR.