KIYMALI PATATES KAYIĞI (6 kişilik)

3 büyük boy patates
1 adet soğan
2 adet biber
… 2 adet domates
250 gr. kıyma
2 kaşık sıvı yağ
tuz,karabiber,pulbiber

SOSU İÇİN;
1 kaşık biber salçası
1,5 su bardağı su 

BAŞAMEL İÇİN;
1 çrb kaşığı un
2 su bardağı süt

ÜZERİ İÇİN;
kaşar rendesi

YAPILIŞI;
soyulmuş patatesler boydan ikiye bölünür.içleri oyulur. her tarafı yağlanarak,fırın tepsisine dizilerek 200 derece ısıtılmış fırına verilir. bu arada tavaya sıvı yağ konur, soğan,biber,domates sırasıyla kavrularak karıştırılır, kıyma ilave edilir,kavrulduktan sonra baharatlar katılır kapatılır. başemel için ayrı bir yerde tavaya un koyulup kavrulur, süt ilave edilir.fırında pişen patateslerin içleri kıymalı harç ile doldurulur , tepsiye salçalı sosu ilave edilir,üstüne başemel koyup bir daha fırına verilir..birazda öle pişen patateslerin üzerine kaşar rendesi eklenir. kaşarlar eriyene kadar pişirme işlemi devam edilir. sıcak servis edilir. afiyet olsun 🙂