Kırmızı Erik Suyu

Şeker yeğenim Ahmet erik suyu içerken:) Tarifini de verelim tam olsun! Geçen Şile’de yaptığımız sarı erikten yapılmıştı.

Malzemeler:

• 1 kg kırmızı erik 
• 2,5 litre su
• 2 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Yıkanmış erikleri su ile kaynatalım.
2. Erikler yumuşayıp pişince ocağı kapatarak soğumaya bırakalım.
3. Ilıyan erikleri suyuyla birlikten süzgeçten geçirelim (eskiden ne çok kullanırdık süzme mercimek çorbaları için…)
4. Çıkan suyu tencereye alıp şekeri ilave edelim ve kaynatalım.
5. İşte erik suyunuz hazır…
6. http://mutfagimiz.com/icecekler/erik-suyu/

AFİYET OLSUN, KİLO OLMASIN!