Katmer Pogaca (Deniz Hanim’dan )

yumusacik bir pogaca tarifi geliyor Deniz Hanim’dan..

Malzemeler:

•2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
•yarım su bardağı sıvıyağ
•2 bardak süt (1 bardağı mayayı eritmek için ılıtılacak)
•1 paket yaşmaya
•1 kiloya yakın un
•1 kaşık şeker
•1 kaşık tuz
•1 paket yumuşak margarin
•susam

Yapılışı:

Sütün 1 bardağını ılıtıp mayayı eritin,unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz yapıp diğer malzemeleride koyup hamuru yoğurun.hamuru önce 2 ye sonrada her bezeyi 6 ya bölüp 12 beze elde edelim 1 paket margarinide 10 parçaya bölüp 6 bezeyi tabak kadar açıp 5 katına margarin sürüp en üste sürmeden 6 katı birden açın sigara böreği gibi kesip malzemeyi koyup kıvırın aynı işlemi diğer 6 bezeyede uygulayıp tepsiye dizin 1 saat kadar beklettikten sonra yumurta sarısı sürüp firinlayin