FIRINDA KARNABAHAR NASIL YAPILIR?(BASİT YÖNTEM)

• 1 orta boy karnabahar haşlanır, süzülmesi için kenara alınır
• biraz sıvı yağda 2 kuru soğan pembeleşene kadar çevrilir, 250 g. kıyma eklenip karıştırılır.. ağız tadımıza göre tuz ve baharat eklemeyi unutmayalım:)
• 3 yemek kaşığı tereyağında 3 yemek kaşığı un kokusunu verene kadar kavrulur ve 3 bardak süt eklenir. en tuz karabiber ilave ederek beşamel sos hazırlanır.
• karnabahar tepsiye dizilir,kıymalı harç üzerine yayılır ve sos da en üste dökülür.
• üzerine 1 subardaşı rendelenmiş kaşar peyniri eklenir fırına verilir.