ev yapımı kepek ekmeği

haşhaşlı kepek ekmeği evde nasıl yapılır? İşte Gülizar Hanım’dan harika bir tarif üstelik de fırında:)
Gülizar Hanım : orijinal tarif,tam buğday unluydu..ben kepekli unla yaptım
tarif: 3sb kepekli un(sinangil), 1.5 sb ılık su,yarım yaş maya, 1y.k silme şeker, 1t.k tuz, yarım çay bardağından sıvı yağ ,isteğe bağlı haşhaş…
buton kek kalıbına yağlı kağıt koyarak pişirin!

püf noktası: hamur işlerinin 1 saat yoğurma kabında,1 saat kadarda tepside mayalanması gerekiyor! bir de ekmeği çıkar çıkmaz dilimlemeyin,yoksa içi hamurlaşır ve dağılır…çok lezzetli oluyor deneyin!