elmalı kurabiye
iç harcı için:

• 5 adet orta boy elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker

elmalı kurabiye  hamuru için:

• yarım paket margarin(elde eritilecek)
• yarım çay bardagından biraz fazla sıvıyağ
• 2 tepeleme yemek kaşıgı yoğurt
• 1 yumurta
• a çorba şakığı elma sirkesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardagı pudra şekeri
• alabildiğine un
• elmalı kurabiye yapılışı:
• göz kararı un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.margarin,sıvı yağ ve diğer hepsini güzelce yoğurun,en son unlu karışımı eleyerek ekleyin,yumuşak bir hamur elde edin.oklava ile ince bir şekilde açın,sigara böreği sarar gibi sarıp,üstüne bir şey sürmeden 175 derecede fırınlayın,üstü pembeleşsin yeterli..
• üstüne arzuya göre pudra şekeri eleyip servis edin.tarçın tadını sevenler için tarçın-şeker karışımı da olabilir..