Ekler Pasta 

• 1 su bardağı su
• 100 g. tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı  un
• 3 -4  yumurta

Kreması İçin Gerekli Malzemeler :

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çorba kaşığı kakao
• Yarım limonun rendelenmiş kabuğu

Üzeri için :

• 150 g bitter çikolata
  veya çikolata sosu

Hazırlanışı :

İlk başta  hamuru hazırlıyoruz.

Hamuru için. Su, tere yağı, toz şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynatın.
Kaynamaya başlayınca elenmiş unu bir kerede içine atıp karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Ocaktan alıp birkaç dakika bekletin.
Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekleyin ve mikserle iyice karıştırın.
Krema sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içine belirli aralıklarla elips  şeklinde sıkın ve fırında pişmeye bırakın.
Sıra geldi kremamıza kremamız için , süt dışındaki malzemeleri tencereye aktarın. Sütü yavaş yavaş ilave ederek ekleyin. Sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.
En son ise fırından çıkardığınız hamurları enine ortadan ikiye kesin. Kaşık yardımıyla içlerine kremayı paylaştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eklerin üzerini çikolataya batırıp donuncaya kadar bekletin. Kağıt külah içine doldurduğunuz çikolatadan üzerlerine gezdirerek sıkın.