Cantık Tarifi (ekmek hamurundan)
Takipcilerimizden Irem Hanim’a bizimle ”Ekmek Hamurundan Cantık” tarifini paylasitigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

malzemeler:
3 adet fırından alınmış ekmek hamuru ( BEN 1,5 EKMEK HAMURUNDAN DENEDIM)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı acuka (marketlerde hazır olarak bulmanız mumkun veya salca)

içi için:

1 buyuk soğan rendesi
350 gr kıyma
tuz
karabiber
1 tatlı kaşığı salca

1 bardak rende kasar

İlk önce iç malzememizi hazırlamakla baslıyoruz.Soğanımızı ve kıymamızı yagsız olarak tavamıza alıp kavurmaya baslıyoruz.Yarı yarıya kavrulduktan sonra baharat ve salçamızı ilave edip bir kac dk daha kavurup kenara alıyoruz.

Fırından aldğımız ekmek hamurumuzun içine sıvıyağımızı ve acukamızı ekleyip iyice yoğuruyoruz.Limon dan biraz daha büyük bezeler kopartıp yuvarlayıp yaglı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.

Ortalarına kıymamızı paylaştırıp ,elimizle iyice bastırıp yaydırıyoruz.

200 derece önceden ısıtılmıs fırında kızarana kadar 25-30 dk kadar pişiriyoruz.Fırından çıkarmadan 5 dk evvel kasar peynirlerimizi üzerlerine serpip tepsimizi tekrar fırına alıp pişmesini tamamlıyoruz.