Malzemeler (4 kişilik):

– 3 salatalık
– 3 su bardağı yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane (tazesi varsa şahane!)
– Tuz

Soyduğunuz salatalıkları rendeleyin. İçine sarımsakları da rendeleyip, yoğurdu ekleyin. Kıvamı çok sulu olmayacak şeklide azar azar su ekleyin. Koyu bir mercimek çorbası kıvamı güzel bir kıvam olur. Tuzunu, nanesini ekleyin. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra ikram edebilirsiniz.İkram etmeden önce resimdeki gibi salatalık rendelerini kenarlarından sarkıtıp şık bir görüntü oluşturabilirsiniz.