büzgü börek

büzgü börek

cok kolay bir o kadar da leziz bir borek.. uzun zamandir bloglarda goruyordum ve sonunda ben de denedim, simdiye kadar niye denememisim ki dedim 🙂 ayrintilariyla fotografladim..

malzemeler :

3 adet yufka
200 gram kadar beyaz peynir
8-10 dal maydonoz
1 kase su
4 yemek kasigi sivi yag
1 cay kasigi tuz
1 yumurta sarisi

büzgü börek yapim asamalari

yapilisi : genelde 6 yufka ile yapiliyor ama ben cok fazla kisi olmadigimiz icin 3 yufkayla yaptim siz 6 yufkaya tam 2 kat orani ile de yapabilirisiniz. oncelikle yufkamizi aliyoruz 4 e arti seklinde yani + olacak sekilde kesiyoruz, sivri ucu onumuze gelecek sekilde 1 kase suya koydugumuz tuz ve yagi karistirip bu karisimdan, yufakinin her yanini islatacak sekilde suruyoruz, sivri kismi tutup yukariya dogru surukluyoruz, borek burda buzuluyor iste sonra yanlarini ortada birlestiriyoruz, alt kisma peynirli- maydonzlu harcatan koyup sigara boregi sariyormus gibi sariyoruz, buzgu boregimiz hazir, gorselle daha iyi kavranacagina eminim cok cok basit ve harika bir tadi var, ayrica buzluga atip misafirlere kolayca pisirip servis edebiliriz, afiyet olsun kilo olmasin.. 🙂