bruşetta tarifi

bruşetta tarifi
domatesle feslegenin essiz uyumu 🙂 Italyanlarin aperatifi ve nefis bir kahvaltilik.. ben hafif soteleyerek yapmistim siz isterseniz cig olarak da yapabilirsiniz 🙂

Malzemeler
1 ader baston (baget )ekmek ya da dilim köy ekmeği 2-3 cm kalınlığında kesilmiş)
3 büyük tarla domatesi
1 dis sarımsak
1 avuç taze fesleğen
Sızma zeytinyağı
tuz
karabiber

Yapılışı
Ekmeklerin fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafif zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 °C fırında ekmekler altın sarısı renge bürünene kadar 10 dk kızartın.
Üzerlerine sarımsağı rendeler gibi sürün.
Domatesleri iyice yıkayıp küçük küpler halinde kesin. dilerseniz benim gibi tavada soteleyebilirsiniz ama normalde sert ve kup kup kesilmis domates kullaniliyor.
Servis tabağına kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirip domatesleri üzerine bolca yerleştirip ince kıyılmış ya da bütün olarak fesleğenleri serpiştirin.
Üzerine tuz ve karabiber serpip biraz daha zeytinyağı gezdirin ve servis yapın.Afiyet olsun, kilo olmasin 😉





Yorum Yapın

Yorum