takipcilerimizden sevgili Hilal Hanim’a bizimle ”Arap kurabiyesi” tarifini paylastigi icin tesekkur ediyor ve ellerinize saglik diyoruz 🙂

Malzemeler:

• 3 adet haşlanmış yumurta sarısı,
• 250 gr oda sıcaklığında sanayağ,
• aldığı kadar un,
• Dışı için yarım su bardağı pudra şekeri, yarım su bardağı kakao, yarım su bardağı nesguik

Hazırlanışı:
Yumurta sarıları çatalla ezin,
yağı ekleyip karıştırın,
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun,
Hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
170 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirin,
Dışını kaplamak için kullanacağınız pudra şekeri, nesguik ve kakaoyu eleyerek geniş bir tabakta karıştırın,
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirin,
Ardından teker teker pudra şekeri, nesguik ve kakao karışımına bulayarak başka bir tepsiye dizin,
1-2 saat soğumasını bekleyip kalan toz karışıma bir kez daha bulayın.