ali nazik icin gerekli malzemelerimiz :
6 adet kemer patlican
300 gram yagsiz kiyma
3 adet sivri biber
3 adet orta boy kuru sogan
yarim demet maydonoz
1 buyuk boy domates
2 ymk kasigi salca
kara biber - kimyon- pul biber- nane
2 dis sarimsak
2 su bardagi suzme yogurt
yarim cay bardagi sivi yag
2 yemek kasigi tere yagi
Yapilisi : patlicanlari yikayip kuruladiktan sonra ister hakiki kozde, ister firinda, isterse ocakta kozluyoruz (ben ocakta kozluyorum) kozledigimiz patlicanlari suyun altinda tutup kabuklarindan ayiriyoruz,kup kup dograyip bekleteiyoruz. sonra sivi yagi tavaya aliyoruz, yemeklik dogradigimiz sogani ve biberisoteleyip kiymayi da suyunu salip tekrar cekene kadar kavuruyoruz, tuzu baharatlari ve salcayi da ekledikten sonra t kiyilmis maydonozu harcla bulusturuyoruz,suzme yogurda dovulmus sarmisagi da karistirip servis tabagina aliyoruz, ustune kiymali harcimizi da koyup biraz erimis tere yagi gezdiriyoruz, afiyet olsun..
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizFACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün TarifiÇilek Güzeli Keki Ekleyen : merve