sucuklu ay çöreği
ben pazar kahvaltısına yapmıştım, yeğenim Nursena fotoğrafını çekmiş. İyi ki de çekmiş az daha unutup sizi böylesine enfes bir lezzetten mahrum bırakıyordum 🙂

sucuklu ay çöreğinin malzemeleri :

• 1 su bardağı süt
• 1 paket maya ( instant yuva kullandim )
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrıliyor)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• aldigi kadar un(5-6 bardak civari)iç harcı :
• çeyrek kangal sucuk
• 1 sivri ya da çarliston biber
• 1 domates
• çok az tuzyapılışı :hamuru yapıp mayalanmak üzere 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yanlara doğru bastırıp açıyoruz. yanlamasına silindir şeklinde olan hamurumuza içten koyup rulo gibi sarıyor ve uçlarını ortada birleştiriyoruz. yumurta sarısı sürüp ve dilersek susam serpip 200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun kilo olmasın 🙂  (iç harcını farklı da kullanbilirsiniz)