meyveli tart

Sevgili Zekiye’den harika bir tart tarifi işte resmiyle birlikte… Kendisine çok teşekkürler.

Gerekli Malzemeler :

• 2 yumurta
• 125 gr. tereyağı
• 1 p. kabartma tozu
• 3 çorba k. pudra şekeri
• yarım çay b. buzlu su
• alabildiği kadar un

Kreması için:

• 2 su b. süt
• 4 çorba k. tozşeker
• 1 çorba k. un
• 2 çorba k. mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba k. tereyağı

Üzeri için:

•  yeteri kadar çilek
• sütlü çikolata
• jöle (arzuya göre)

Yapılışı :

Önce kreması için tereyağı hariç tüm malzemeleri soğuk olarak tencereye dökün ve karıştıra karıştıra pişirin. Krema soğurken hamuru hazırlayın.

Karıştırma kabına 125 gr. tereyağını alın.Üzerine pudra şekerini,kabartma tozunu ekleyin. Yumurtaları kırın. Yarım bardak soğuk suyu da ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun üçte ikisini yuvarlak bir fırın kabına kenarlarını iyice yükselterek bastırın.

Ortada oluşan havuzu krema ile doldurun. Kalan hamuru da merdane ile açıp üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın. 180 derecede pişirin.

Daha sonra üzerine çilek dilimleri yerleştirin jölesini hazırlayıp serpin. İyici ılındıktan sonra dilimleyerek ikram edin.