malzemelerimiz :

• 300 gr kadar kadayif
• 1 su bardagi toz seker 
• 3 yemek kaşığı tere yağı ya da sıvıyağ
• 1 bardagi iri kiyilmis findik
• 1 litre sut
• 6ymk kasigi un ( ne az ne fazla, 6 tepeleme kasik un)
• 2 ymk kasigi nisasta
• 1 bucuk bardak seker
• 1 pkt vanilya
• 1pk kremşanti

kadayifli muhallebi
yapılışı:
disinin citir citir olmasi icin kadayifi yağı ve sekeri kisik ateste kadayifin rengi cikana kadar pisiriyoruz, sonra da findiklarimizi katiyoruz, bu karisimi sogumak uzere bi kenara koyuyoruz, muhallebimiz icin de unu, sekeri, nisastayi bir tencereye alip yavasca sutu ekliyoruz, koyulasana dek karistiriyoruz. ocaktan alirken en son vanilyayi ekliyoruz. muhallebi de ilidiktan sonra tarifine uygun yaptığımız krem şantiyi ekliyoruz, . soguyan kadayifli kairisimin yarisini borcama hic bosluk kalmayacak sekilde serpiyoruz ve ustune dikkatlice muhallebimizi dokuyor kalan kadayfilari da serpiyoruz, boylelikle 3-4 saat dolapta beklettigimiz tatlimizi dilimleyerek, meyvelerle servis yapiyoruz.. cok hafif ve kolay bir tatli.. yapanlara, yiyenlere afiyet olsun ama kilo olmasin