Çikolatalı İrmik Helvası için Malzemeler :

• 500 gram irmik
• 1 çay bardağı fındık (bizim gibi fındıksız da yapabilirsiniz.)
• 250 gram tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı tozşeker
• Bir paket rendelenmiş bitter çikolata

)+(dilerseniz)

Üzeri için:

• ceviz

Çikolatalı İrmik Helvasının Yapılışı:

Fındıkları yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurduktan sonra yarısını dövüp yarısını bütün olarak bırakın. Tere yağını eritip irmiği sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ve 1 su bardağı sütü ekleyip şöyle bir karıştırın. Arkasından toz şeker ve çikolatayı da ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Altını kapatıp bütün fındıkları helvaya ekleyerek karıştırın. Kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin. Daha sonra derin bir kaba alıp servis tabağına ters çevirin. Üzerine ve etrafına dövülmüş ceviz serpin. Benmari usulü eritilmiş çikolata ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. (ya da sade findik ceviz parcalari da yeterli olacaktir 🙂