Et Sote Tarifi

Et soteyi sevmeyen yoktur heralde, hem cabucak yapilan pratik bir tarif hem de goze hitap ediyor, et sever misafirlere de yaninda beyaz pilav ve patates puresiyle sahane sunum yapabilirsiniz, ayran ve mevsim salatasi da varsa e daha ne olsun degil mii ? :))

malzemeler :
500 gram az yagli kusbasi et
1 yemek kasigi tere yag
2 prta boy kuru sogan
2 sivri biber
3 sulu ve iri domates
yarim cay bardagi sivi yag
1 dis sarimsak (konulmaya dabilir)
1 yemek kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi biber salcasi (kimileri hic salca koymadan yapiyor ama bana renksiz geliyor oyle, o yuzden salca katiyorum hem tad veriyor hem guzel goruntu olusuyor)
kimyon,pul biber,nane,kara biber,kirmizi toz biber ve dilerseniz kekik
tuz

yapilisi :
oncelikle etleri teflon bir tencerede 1 yemek kasigi tere yag ve 1cay kasigi karabiber ekleyip kendi suyunu salip cekene kadar kavuruyoruz, yag ve baharat eti cignediginiz her an buram buram tadini vermesini saglayacaktir, kendi suyunu ceken etlerimize 3 buyuk cay bardagi kaynar suyu da ekleyip bu suyu da cekmesini bekliyoruz, ote yandan baska bir tencerede yarim cay bardagi siviyagin icinde yemeklik dogranmis soganlari,biberleri kavuruyoruz,suyunu ceken etleri de ilave ediyoruz, ardindan kabuklari soyulmus ve kup kup dogranmis domatesleri,salcalari ve baharatlari ve tuzunu da ilave edip yine 1 bardak kadar kaynar su dokup hafif suyunu cekene kadar yemegimizi orta ateste pisiriyoruz, dilerseniz salca katmayabilirsiniz, ama dedigim gibi daha leziz oluyor, bu tarifimizi deneyerek misafirlerinize gonul rahatligiyla sunabilirsiniz, afiyet olsun kilo olmasin.,