İncir Tatlısı

Uzun zamandir yapmak istedigim bir tatlıyı yaptım. taaa uzaklardan sizinle paylasiyorum:

Malzemeler :

• 400 Gr. Kuru İncir
• 1 Su Bardağı (iri çekilmiş) Ceviz
• 1 Çay Kaşığı Tarçın
• 4 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Su Bardağı Su
• 1 Su Bardağı Süt
• Süslemek için kaymak ve ceviz
  
  

  cevizli incir tatlısı

   

Yapılışı :

1. İncirleri güzelce yıkayınız ve saplarını kesmeden yarım saat kadar, ılık suda bekletiniz
2. İncirler yumuşayınca, alt tarafından içli köfte oyar gibi delik açınız.
3. Ceviz ve tarçını karıştırınız. İncirlerin içine bir tatlı kaşığı kadar koyun ve elinizde yuvarlayarak alttaki deliğin kapanmasını sağlayın.
4. Pilav tenceresi gibi bir tencereye, sapları üste gelecek şekilde dizin.
5. Ayrı bir kapta süt ve suyu ısıtın (kaynatması gerekli degil) şekeri ekleyerek eritiniz.
6. Sütlü karışımı incirlerin üzerine gezdirin ve orta ateşte 15-20 dk. pişirin.
7. İncirler sıcakken bir servis tabağına alın ve tencerede kalan sosu üzerlerine gezdirin.
8. İyice soğuyunca, üzerine bir parça kaymak ekleyerek veya damak tadınıza en uygun şekilde servis yapın.